Le Haut Moncel-Maison d'hôtes-Baie du Mont Saint Michel

Les petits déjeuners

Les petits déjeuners copieux sont bio, sauf en ce qui concerne les traditionnels croissants et baguettes au levain frais en provenance de notre boulangerie; ils peuvent être complétés ou ajustés aux goûts de chacun à exprimer lors de la réservation ou le matin pour le lendemain matin.

Les petits déjeuners sont servis, entre 8h30 et 10h30 tous les matins, dans une grande salle à manger-salon  située au rez-de-chaussée.  Cette pièce, très lumineuse, est construite en profondeur. Deux de ses fenêtres, dites « à  petits bois », donnent sur le parc à l’avant et les trois autres sur le parc et l’arrière de la maison. Les horaires  des petits déjeuners peuvent être modifiés à la demande.

Pour une collation l’après-midi ou le soir avant de se coucher, une sélection de thés, tisanes en sachets, cafés lyophilisés ainsi que de l’eau faiblement minéralisée en bouteille, une bouilloire électrique et des biscuits sont à votre disposition dans la salle à manger-salon.

Nous pouvons commander des sandwichs à la baguette au levain de notre boulangerie pour vos excursions.

Pour des raisons de santé, le four à micros ondes équipant la cuisine ne sera pas utilisé pour la cuisson et le réchauffage des aliments destinés aux hôtes.

Le menu des petits déjeuners:

Le petit déjeuner « Classique » est copieux et bio, sauf en ce qui concerne les croissants et baguettes au levain, cuits le matin par notre artisan boulanger.

Les croissants et la baguette peuvent être remplacés à la demande par du pain complet au sésame et de la brioche bio ou du pain sans gluten.

Le « Classique »

Jus fraîchement pressé d’oranges bio

Une salade de fruits frais bio

Au choix pour les boissons chaudes à base d’eau faiblement minéralisée en bouteilles, à volonté :

-Café bio

-thé noir, thé vert ou thé blanc bio

-chocolat chaud fait maison (à la demande au lait cru micro filtré bio)

-lait chaud ou froid

Les accompagnements bio :

– sucre en morceaux blond

– sucre en poudre complet non raffiné

– confiture d’oranges et framboise bio et confitures de divers fruits bio produits localement par notre productrice de fraises

– beurre demi-sel et doux

– miel

«Le Classique Typique » : un croissant et une demi baguette au levain cuits le matin (si vous préférez deux croissants merci de nous avertir le matin avant)

« Le Classique Tout Bio » : à la place de la viennoiserie et de la baguette au levain nous servons des tranches grillées de brioche et de pain complet au sésame.

« Le Classique Sans Gluten » : dans le cadre d’un régime sans gluten et pour remplacer le pain et la viennoiserie, nous vous proposons un pain sans gluten de chez notre boulanger (non bio). Merci de nous avertir le jour avant.

« Le Brunch Royal »

Moyennant un supplément (10 euros par personne consommatrice) nous vous proposons, en plus de ce qui constitue le «Classique», deux des produits suivants à choisir lors de votre réservation ou pendant votre séjour, toujours tout bio, :

-Céréales (type Cruesli)

-Yaourt ou fromage pâte cuite au lait cru

-œuf brouillés, à la coque ou autre

-bacon bio poêlé

-brioche et pain au sésame bio

Le « Brunch Royal » peut se décliner en « Brunch Royal Sans Gluten » à la demande.